喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18請勿飲酒
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前幾天剛好在7-11看到羚羊圖案的whisky
想說今天要吃麻辣鍋就買來搭配嚐嚐鮮
但這支酒並沒有太多詳細資訊在網路上
只知道他們是保加利雅裝瓶的調和威士忌
瓶身上標注這Ｗhisky 我想應該也就是聲稱自己是蘇格蘭威士忌的一員吧
官網上可以看見他們說原料是用金色飽滿大麥加上純淨礦泉水製成
而且他們聲稱的這款調和威士忌是他們口味最符合大眾的
推薦上則是加兩塊冰塊最能引出威士忌本身的風味喔
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這款威士忌的色澤本身是金黃色的
因為我已經先冰鎮過所以想為相對把他原先較為外放的穀物香味封閉起來
但是依然還是香氣十足並帶點麵包酵母的味道
入口時有一點嗆辣並帶有香草的甜味
發散的感覺十分圓潤
而且入喉稍微的灼熱也為這支酒帶來點趣味
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當然重點是適不適合入餐啦
畢竟吃飯喝酒是一大樂事
適合的菜搭上適合的酒就可以有加乘的效果！
首先來試試老皮嫩肉也就是傳說的酥炸雞蛋豆腐
炸得酥酥脆脆帶點焦香味的外皮以及鹹甜的雞蛋豆腐內餡
搭配威士忌的味道如何呢？
恩，結果焦味被放大了。
雞蛋豆腐以及威士忌的味道並沒有特殊的化學變化
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那讓我們來試試用麻辣鍋涮過的雪花牛
帶著豐富油脂以及麻法鍋香麻口感
與
威士忌那十足的的麵包酵母香氣
感覺就像在吃大亨堡吧ＸＤＤＤ
只是很可惜
香氣搭起是對了
但是到了嘴裡就肉是肉酒是酒
沒有太多的交集
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感覺快要放棄這個企劃了
會不會是我味覺太差
還是這款威士忌不適合與麻辣鍋搭配呢？
絕望之餘夾起碗裡煮得爛爛的白花椰菜在喝了一口黑羚羊
恩？怎麼嘴裡充滿了香草冰淇淋的味道？
白花椰菜的甜與威士忌原本略帶甜味的酒體
混合之後反而更帶出另一種像在吃香草冰淇淋的錯覺
而且白花椰菜的水分與麻辣鍋的香辣並沒有掩蓋掉黑羚羊酒體的味道
反而像是加了大蒜配上香腸更帶出彼此特色一樣
花椰菜的香甜加強了威士忌本身原本恬淡的香草味
而且水分稀釋掉嗆口的酒精
並帶出麻辣鍋的香辣
完全沒想過樓下7-11隨手買的一罐羚羊可以與麻辣鍋混出這種奇妙的化學反應
有興趣的各位真的可以試試喔！
但請注意
喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18請勿飲酒
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